El café se consolida como la bebida más consumida diariamente en Estados Unidos, superando al agua embotellada. Según el informe National Coffee Data Trends – Primavera 2025, elaborado por Dig Insights para la Asociación Nacional del Café (NCA), el 66% de los adultos estadounidenses consumen café a diario, con un promedio de 3 tazas por […]
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El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) recibió esta semana un total de 77 muestras de café especial provenientes de las cordilleras Apaneca Ilamatepec, Bálsamo Quezaltepec y Alotepec Metapán, como parte del proceso de selección para el prestigioso certamen Taza de Excelencia El Salvador 2025. Los cafés, entregados por productores y beneficios de diferentes zonas cafetaleras […]
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El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) fue parte de una destacada jornada técnica, al ser sede y coorganizador de la reunión de monitoreo del proyecto regional “Evaluación de tecnologías de poda e identificación de materiales promisorios de café frente al cambio climático en América Latina”. Este proyecto, impulsado por la Secretaría de la Cooperación Coreana […]
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El Instituto Salvadoreño del Café en coordinación con la Asociación Cafetalera de Juayúa organizó una jornada de capacitación para más de 75 productores locales sobre el manejo de plagas y enfermedades en el café. Expertos agrónomos compartieron estrategias para controlar la roya y la broca del café, plagas que afectan la producción de grano. Además, […]
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Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los caficultores y optimizar la producción del grano, el Instituto Salvadoreño del Café realizó en coordinación con la Asociación Cafetalera de Ahuachapán una jornada de capacitación técnica sobre el manejo de plagas y enfermedades en el cultivo del café. La actividad, que contó con la participación de […]
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El Instituto Salvadoreño del Café participó en la Primera Cumbre del Café de la CELAC, AGRICULTURA Y ECONOMIA FAMILIAR PARA EL DESARROLLO REGIONAL que se llevó a cabo en Tegucigalpa, Honduras. En el primer día de la cumbre, estuvieron presentes representantes de: CAF (Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe) CEPAL (Comisión Económica […]
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Del 23 al 25 de septiembre se llevó a cabo el Encuentro Regional en San José, Costa Rica, con los representantes de los países de la región, así como de CATIE e IICA. El objetivo principal fue establecer participativa y en conjunto con las entidades miembros, los elementos principales y una propuesta básica de la oferta de valor […]
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