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Apoyo constante a nuestros caficultores en las 6 cordilleras de El Salvador

El ISC sigue comprometido con el futuro del café salvadoreño. 💪🤝 En respuesta a las lluvias atípicas ocurridas entre febrero y marzo de 2025, estamos apoyando a más de 2000 productores y protegiendo más de 17,000 manzanas de café con: ✅ Entrega de fertilizantes foliares para aprovechar al máximo la floración actual.✅ Fungicidas y atrayentes […]

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¿Sabías que el Proceso de Lavado del Café Define su Calidad y Sabor?

El proceso de lavado, o proceso húmedo, es esencial para lograr granos de café de alta calidad con perfiles sensoriales únicos. Este método, cuidadosamente ejecutado, resalta las características distintivas del café, brindando una experiencia en taza verdaderamente excepcional. 🔍 ¿Cómo funciona el proceso de lavado?1️⃣ Despulpado: Se retira la pulpa de la cereza, dejando al […]

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