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ISC presenta Estrategia de Regeneración de Servicios Ecosistémicos para el Sector de Caficultura

La Presidenta del Nuevo Instituto Salvadoreño del Café (ISC), Carolina Padilla y el Jefe de la Unidad de Medio Ambiente, José Fabián, presentaron la “Estrategia de Regeneración de Servicios Ecosistémicos para el Sector de Caficultura”, una propuesta que tiene como objetivo principal crear un mecanismo de emisión de certificados de unidades de biodiversidad (UB) para […]

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Café de El Salvador participa en la Feria de Cafés Especiales de Japón SCAJ 2023

Como Nuevo Instituto Salvadoreño del Café (ISC) participamos, del 27 al 29 de septiembre, en la Feria de Cafés Especiales de Japón (SCAJ 2023) donde destacamos las mejores cualidades de Café de El Salvador. El stand de Café de El Salvador contó con la presencia de más de 10.000 visitantes por día. Como parte de […]

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CSC participó en el Foro de la Unión Europea y Centroamérica sobre Innovación en la Agroindustria.

La Directora Ejecutiva del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), Carolina Padilla, participó en el Foro Unión Europea y Centroamérica sobre Innovación en la Agroindustria coordinado por el Ministerio de Economía, con la finalidad de informar sobre el Reglamento de Productos Libres de Deforestación, en los temas de trazabilidad y debida diligencia en las cadenas agroalimentarias […]

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CSC desarrolla ponencia sobre el Fortalecimiento y desarrollo de las mujeres en la cadena de valor del café

El 16 de mayo 2023, en las instalaciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) el Consejo Salvadoreño del Café, desarrolló una jornada de ponencia sobre el «Fortalecimiento y desarrollo de las mujeres en la cadena de valor del café», con el objetivo de potenciar las capacidades de las mujeres dedicadas al sector cafetalero para […]

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Finaliza exitosamente la fase Pre Jurado Nacional del Certamen Taza de Excelencia 2023

Finaliza la etapa de Pre Jurado Nacional del Certamen Taza de Excelencia® El Salvador 2023, durante esta fase 103 muestras de café fueron evaluadas, por 12 catadores nacionales y 1 juez líder internacional. Como resultado de las cataciones 79 muestras de café lograron alcanzar el puntaje mínimo de 86 puntos requerido para avanzar a la […]

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Café de El Salvador participa en la Specialty Coffee Expo

El Consejo Salvadoreño del Café participó en la Specialty Coffee Expo en Portland, Oregón, Estados Unidos, del 21 al 23 de abril 2023. Donde, a través de la marca “Café de El Salvador” se promovió la generación de oportunidades de negocios para el sector, así como el reposicionamiento y la promoción de la marca mediante […]

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Campeonato Salvadoreño de Barismo y Métodos 2023

El 16 y 17 de marzo 2023, en el marco de Producer and Roaster Forum (PRF), se llevó a cabo el Campeonato Salvadoreño de Barismo y Métodos. Al mismo tiempo, se desarrollaron cataciones de café cultivado en las seis regiones del país; así como talleres, ponencias, competencias de tueste y cold brew, aumentando el conocimiento […]

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El Salvador, Sede del VIII Foro Trinacional de Café 2023

El pasado 2 y 3 de marzo, se desarrolló el VIII Foro Trinacional de Café 2023 con el lema “Gestión del conocimiento para una caficultura climáticamente sostenible” en San Ignacio, Chalatenango, El Salvador. Durante el primer día del evento, se llevó a cabo el acto de inauguración, donde la Directoria Ejecutiva del Consejo Salvadoreño del […]

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Gira del Café concluye exitosamente en La Palma, Chalatenango

El pasado viernes 24 de febrero 2023, finalizó la primera Gira del Café 2023, del Consejo Salvadoreño del Café, en la Palma Chalatenango, donde la Escuela de Café de El Salvador, impartió clases de Barismo & Arte Latte, Tueste & Catación y Métodos de Preparación, a 40 participantes, 75% mujeres y 25% hombres. La mayoría […]

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¡Comienza la Gira del Café en la Región Alotepec Metapán!

El 21 de febrero 2023 inició la Gira del Café en La Palma, Chalatenango, Región Alotepec Metapán. La Palma es un municipio pintoresco y lleno de arte, ya que es cuna del pintor Fernando Llort, quien enseñó a los habitantes, en 1973, el arte “naif”, una técnica que consiste en representar momentos de la vida […]

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CSC participa en la III World Coffee Producers Forum desarrollado en Kigali, Ruanda

La Directora Ejecutiva del Consejo Salvadoreño del Café, Carolina Padilla, representó a El Salvador en el III World Coffee Producers Forum , desarrollado el pasado 13 y 14 de febrero 2023 en Kigali, Ruanda. Este año, participaron 43 países y asistieron 1200 personas. Nuestro país está involucrándose activamente en las labores del Foro, durante la […]

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