Denominación de un país, de una región o de una localidad que sirve para designar el origen de un producto cuya calidad o características se deben exclusiva o esencialmente al medio geográfico, incluyendo los factores naturales y factores humanos.
Se rige por la Ley de Marca y otros signos distintivos, reformada en Abril 2013 (Titulo VI) Inscrita y legalizada en CNR Inscrita y Reconocida por la Unión Europea, este reconocimiento garantiza el origen y la calidad de estos productos protegidos ante el mercado europeo. Además permitirá una mayor competitividad.
Composición Legal del Órgano de Administración, inscrito en el CNR
Contar con bases firmes para la protección de la calidad de los cafés de la región vinculados con su origen.
Existe demanda en los mercados mundiales de productos con Calidad, inocuidad y Origen, razón fundamental para que los países realicen esfuerzos adicionales para potenciar la calidad de sus productos a través de marcas registradas.
DO, es una herramienta para valorizar su café en el mercado Internacional.
La zona geográfica de producción del café protegido por la Denominación de Origen, será la CORDILLERA Apaneca Ilamatepec, a partir de los 900 metros sobre el nivel del mar (msnm). Dentro de la zona geográfica de producción quedan comprendidos los siguientes Departamentos: Ahuachapán: Ahuachapán, Concepción De Ataco, Apaneca, Tacuba, San Pedro Puxtla, Jujutla, Atiquizaya. El Refugio. Departamento de Sonsonate: Juayua, Nahuizalco, Izalco, Salcoatitan. Departamento de Santa Ana: Santa Ana, Chalchuapa, San Sebastián Salitrillo, El Congo, Coatepeque
La zona geográfica de producción del café protegido por la Denominación de Origen, será la CORDILLERA ALOTEPEC, a partir de los 1000 metros sobre el nivel del mar (msnm). Dentro de la zona geográfica de producción quedan comprendidos en los DEPARTAMENTOS DE CHALATENANGO: Municipio de: La Palma, San Ignacio, Citala, Tejutla, San Fernando, La Reina, San Francisco Morazán, Dulce nombre de María y DEPARTAMENTO DE SANTA ANA: Municipio de: Metapan
La zona geográfica de producción del café protegido por la Denominación de Origen, será la Cordillera Bálsamo Quezaltepec, será a partir de los 800 m.s.n.m. en adelante, en los DEPARTAMENTOS DE LA LIBERTAD: Santa Tecla, Colón, Antiguo Cuscatlán, Nuevo Cuscatlán, Huizucar, Sacacoyo, Tepecoyo, Jayaque, Talnique, Tamanique, Teotepeque, Comasagua, Quezaltepeque, San Juan Opico, DEPARTAMENTO DE SAN SALVADOR: San Salvador, Nejapa, Santiago Texacuangos, Santo Tomás y San Marcos Y DEPARTAMENTO DE SONSONATE: San Julián, Santa Isabel Ishuatán.
La zona geográfica de producción del café protegido por la Denominación de Origen, será la Cordillera Chichontepec, será a partir de los 800 m.s.n.m. en adelante, en los DEPARTAMENTOS DE SAN VICENTE: San Vicente, San Cayetano Istepeque, Tepetitán, Guadalupe, DEPARTAMENTO DE LA PAZ: San Miguel Tepezontes, San Juan Tepezontes, San Emigdio, Zacatecoluca, San Pedro Nonualco, Santiago Nonualco, San Juan Nonualco, Santa María Ostuma.
La zona geográfica de producción del café protegido por la Denominación de Origen, será la Cordillera Tecapa Chinameca, será a partir de los 900 m.s.n.m. en adelante, en los DEPARTAMENTOS DE USULUTAN: Berlín, San Agustín, Alegría, Santiago de María, California, Tecapán, Jucuapa y Santa Elena. DEPARTAMENTO DE SAN MIGUEL: San Miguel, Chinameca, San Jorge.
La zona geográfica de producción del café protegido por la Denominación de Origen, será la, será la Cordillera Cacahuatique, a partir de los 900 metros sobre el nivel del mar (msnm). Dentro de la zona geográfica de producción quedan comprendidos los siguientes Departamento de Morazán: Yamabal, Delicias de Concepción, Yoloaiquin, Osicala, Gualococti, San Simón, Perquin, San Fernando, Arambala, Joateca, Guatajiagua, Departamento de San Miguel: Ciudad Barrios. San Antonio del Mosco. La altura de producción del café protegido dentro de la zona geográfica, podrá extenderse a partir de los 800 metros sobre el nivel del mar (msnm), previa autorización del Órgano de Administración.
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Reglamento de Uso y Administración de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ CACAHUATIQUE 1 70 descargas |
Denominaciones de origen | 2 de septiembre de 2022 | Descargar |
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Reglamento de Uso y Administración de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ APANECA ILAMATEPEC 1 67 descargas |
Denominaciones de origen | 2 de septiembre de 2022 | Descargar |
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Reglamento de Uso y Administración de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ CHICHONTEPEC 1 33 descargas |
Denominaciones de origen | 2 de septiembre de 2022 | Descargar |
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Reglamento de Uso y Administración de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ TECAPA CHINAMECA 1 46 descargas |
Denominaciones de origen | 2 de septiembre de 2022 | Descargar |
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Reglamento de Uso y Administración de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ BÁLSAMO QUEZALTEPEC 1 33 descargas |
Denominaciones de origen | 2 de septiembre de 2022 | Descargar |
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Reglamento de Uso y Administración de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAFÉ ALOTEPEC 1 41 descargas |
Denominaciones de origen | 1 de septiembre de 2022 | Descargar |
