Realizamos el evento Café y Turismo: Sabor que conecta y encanta, en colaboración con el Ministerio de Turismo de El Salvador (MITUR) y con el apoyo de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo.
La jornada inició con palabras de bienvenida a cargo de la Presidenta del ISC, Licda. Carolina Padilla, quien dio una presentación sobre el consumo interno de café en El Salvador. Seguidamente la Ingeniera Fátima Díaz realizó una ponencia sobre el impacto de la caficultura sostenible.
Posteriormente Federico Bolaños, coach de baristas nacionales e internacionales, ofreció una ponencia acerca de los beneficios de consumir café de calidad. Al mismo tiempo, sostuvimos un conversatorio con 3 productores y empresarios para conocer sus experiencias creando vínculos comerciales con la industria turística usando café de especialidad.
Además se realizó un panel de discusión acerca de las oportunidades de negocio con el café salvadoreño, una demostración de métodos de filtrado de café y un recorrido por una finca cafetalera.
Con estas actividades buscamos fortalecer vínculos entre los productores y la industria turística, además promovemos el consumo de café de especialidad en este sector.
Agradecemos la colaboración de las 21 empresas participantes y la presencia de las 80 personas que se involucraron con las diversas actividades del evento.
