Finalizamos la fase de jurado internacional y desarrollamos la ceremonia de premiación del certamen Taza de Excelencia El Salvador 2024, la cual estuvo presidida por el Viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, el Presidente del Instituto Salvadoreño del Café, Mauricio Sansivirini; el juez líder designado por Alliance for Coffee Excellence, Stephen Vick; el representante de ACE, Gary Urrutia, Director de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo, Paolo Gallizioli y el Alcalde de La Libertad Sur, Henry Flores.
Para esta edición, un total de 30 cafés ganaron el certamen Taza de Excelencia, los cuales superaron las calificaciones exigidas por el panel de jueces internacionales y serán vendidos en una subasta electrónica, que se llevará a cabo el 18 de julio 2024. De igual manera, este año se implementó una nueva modalidad de evaluación con 3 categorías por procesos, las cuales fueron:
Categoría 1: Lavados y honeys tradicionales.
Categoría 2: Naturales.
Categoría 3: Experimentales.
El resto de los cafés participantes en esta etapa, que no superaron los 87 puntos, pero que lograron una puntuación de entre 85 y 86.99 serán subastados como cafés ganadores nacionales del 15 al 19 de julio 2024.
El Instituto Salvadoreño del Café premió en la Categoría 1: Lavados y Honeys
1er Lugar a la finca La Bendición, de la variedad Pacamara, en la región Alotepec Metapán, con un puntaje de 92.
2do lugar para la categoría: Lavados y Honeys fue otorgado a la finca Los Naranjos de la variedad Geisha, ubicada en la región Apaneca Ilamatepec, con un puntaje de 91.02.
3er lugar fue para el café de la Finca El Portezuelo de la variedad Pacamara ubicada en la región Alotepec Metapán con 90.09 puntos.
Los premios de la Categoría 2 “Naturales fueron otorgados a:
1er Lugar a la finca Los Morales, de la variedad Geisha, en la región Alotepec Metapán, con un puntaje de 91.80.
2do lugar para la categoría: Naturales fue otorgado a la finca El Ángel de la variedad SL28, ubicada en la región Apaneca Ilamatepec, con un puntaje de 91.45.
3er lugar fue para el café de la Finca Campo Bello de la variedad Geisha ubicada en la región Apaneca Ilamatepec con 90.43 puntos.
Los premios de la Categoría 3 “Experimentales” fueron otorgados a:
1er Lugar a la finca Las Brumas, de la variedad Blend (60% Bourbon y 40% Pacamara), en la región Apaneca Ilamatepec, con un puntaje de 91.09.
2do lugar para la categoría “Experimentales” fue otorgado a la finca Ethiopia de la variedad Geisha, ubicada en la región Apaneca Ilamatepec, con un puntaje de 91.02.
3er lugar fue para el café de la finca Los Pirineos de la variedad Pacamara ubicada en la región Tecapa Chinameca con 90.45 puntos.
Es importante destacar que de los 30 ganadores del certamen Taza de Excelencia, 10 obtuvieron el galardón que los acredita como cafés presidenciales por tener un puntaje superior a 90.
Los resultados del certamen Taza de Excelencia 2024 demuestran la importancia que tienen estos eventos que apoyan a nuestros caficultores y promueven el consumo de café de especialidad. Estos esfuerzos no solo destacan la calidad de nuestro café en mercados nacionales e internacionales, sino que también fortalecen la economía y el desarrollo sostenible del sector cafetalero en El Salvador. Continuemos apoyando y celebrando el talento y dedicación de nuestros productores. ¡Muchas felicidades a todos los ganadores!
